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【東京】売りたくなるほど美味しい!豆味噌講座

2024年3月7日(木)11:00-13:00

1年で完成する売りたくなるほど美味しい豆味噌仕込み

講師:タカコナカムラ

愛知県の伝統調味料「豆味噌」は、通常2回の夏と2回の冬を越える二夏二冬の仕込みが定説。

それを絶妙な配合でたった1年で完成できるのが知多半島の中定商店の豆味噌キットです。

混ぜるだけで、仕込みは簡単です。

仕込み後は、メンテナンス方法や豆味噌の使い方を紹介します。

日本の味噌の中でも洋風、中華風ワールドワイドに最もアレンジ力のあるのが豆味噌です。

豆味噌の使い方をマスターすると料理のバリエーションがうんと広がります。

豆味噌の歴史から食べ方までまるごと学びましょう。きっと、豆味噌ファンになりますよ。

受講料

一般:7,000円(税込)

ホールフード協会員:6,300円(税込)

味噌保存容器:   ¥800(税込)必要な方のみご購入下さい。

※豆味噌を使ったお料理の試食があります。

※豆味噌(出来上がり約2.8kg)お持ち帰りいただきます


現在協会員でない方も、この機会にご加入いただきますと、協会員割引でご受講いただけます。

▼協会員のご入会についてはこちら


http://whole-food.jp/schoolinformation/associationclass/4649/

 

開催地

Whole Food スクール東京校 (東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F)→ map

 

募集定員

12名

 

持ち物

エプロン、三角巾や手拭い、ハンドタオル、筆記用具、エコバッグ

味噌を保存する容器(約2.8kg入る量)※プラスチック、陶器等。木製、保存袋等はおすすめしておりません。

 

申込締切

2024年3月4日※締切日以後のお申込みはお電話またはお問合せより確認をお願い致します。

 



講座内容の詳細

講義

味噌の種類について

味噌のテイスティング

保存方法とメンテナンス方法


実習

豆味噌仕込み


豆味噌を使ったお料理の試食があります。

お申し込みの流れ・注意事項

1. 講座のお申込み

下記の申込みフォームより、講座にお申込みください。

お申し込み後に届く、自動返信メールを必ずお読みください。

2. 受講料のお支払い

クレジット決済または、銀行振込にてお支払いをお願い致します。

銀行振込の場合は、お申し込み後1週間以内に受講料をお支払いください。

◎銀行振込

お振込先は上述の自動返信メールに記載しております。

※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。

※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。

※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。

 その際は、お申し込みから2営業日以内(土日除く)に事務局よりご連絡いたします。

3. 入金確認(申込完了)メールが届きます

このメールを以て、受付完了となります。

※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。

※迷惑メールフォルダに振り分けられることがありますので、併せてご確認ください。

※領収書は発行しておりません。振込の控えを持って変えさせていただきます。

ただし、法人名義の領収書が必要な場合は、事務局にお問い合わせください。

※初回講座開講の10日前までのキャンセルは全額返金させて頂きます。

(振込手数料は引かせて頂きます)

その後のキャンセルにつきましては、いかなる理由でもご返金できませんのでご了承下さい。

【重要】キャンセルされる場合は、メールとお電話で必ずご連絡ください。


お問い合わせ

メール:event@whole-food.jp

TEL : 03-3729-1077(受付時間:10:00〜17:00 定休日:土日祝)


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