◎ まるごと養生食堂でお届けする「味輝（みき）パン」のご紹介

当スクールでは、月曜日の「まるごと養生食堂」オープンの際、埼玉のパン屋さん「味輝」のパンを販売しています。 味輝さんは、一般社団法人ホールフード協会の法人会員でもあり、私たちの理念を深く共有している大切なパートナーです。

自信を持って皆さまにおすすめする3つの理由をご紹介します。

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​1. 唯一無二の「米麹の旨み」と「消化への優しさ」

味輝パンの最大の特徴は、自社製の「米麹」のみで丁寧に発酵させていることです。

一口食べれば、米麹由来の自然な甘みと深い旨みが広がり、小麦本来の香りが引き立ちます。また、麹の力により一般的なパンよりも消化に優しく、体に負担をかけにくいのも大きな魅力。「パンを食べるとお腹が重くなる」という方にも、安心してお楽しみいただけます。

 

​2. 「顔が見える関係」から生まれる安心感

ホールフード協会が大切にしている「誰が、どんな想いで作ったか」という視点を、味輝さんも追求されています。小麦をはじめとするすべての材料において、生産者の方々と顔が見える関係を築き、厳選した無添加素材のみを使用。その徹底したこだわりこそが、私たちが心から信頼を寄せる理由です。​

 

3. 日本の伝統技術が息づく「職人の手仕事」

美味しさの原点は、手間暇かけて作られる自社製「味輝麹（みきこうじ）」にあります。伝統的な醸造技術を活かし、お米と麹菌から甘酒、そして酵母へと命を繋いでいく。この丁寧な手仕事が、時間が経ってもパサつかず、日持ちも良いという「味輝パン」ならではの奥深い味わいを生み出しています。

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【ご予約・販売について】

当日、スクール購買部（店頭）でもセレクトしたパンを販売いたしますが、数に限りがあり売り切れる場合がございます。確実にお受け取りいただくために、事前の注文をおすすめしております。

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予約締切： 木曜日の午前10時まで（翌週月曜日のお渡し）

予約方法： お問い合わせフォームに、下記パンメニューの「商品名」「個数」「氏名」「電話番号」を記載して、お送りください。

お渡し： スクール・キッチンスタジオ併設の購買部「まるごと」にてお渡しします。

 

※確認後、順次折り返しのご連絡を差し上げます。対応にお時間をいただく場合がございますが、万が一返信がない場合は、お手数ですが再度ご連絡いただけますと幸いです。

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皆さまからのご予約を、心よりお待ちしております。