ハガネ庖丁のサビを防ぐ、毎日の「お守り」習慣
食道具 竹上さんの庖丁を「道具」として永く愛用し、特に鋼製庖丁の最大の敵であるサビから守るために欠かせないのが、この「守りたわし」。
 
【道具の哲学】最高の切れ味は「日々の洗浄」から
ハガネ庖丁は、使用後の水分や食材の汚れが少しでも残っていると、すぐにサビが発生してしまいます。このたわしは、単に汚れを落とすだけでなく、1日1回、クレンザーを付けて丁寧に磨き洗うという、庖丁を「お守り」する日々の習慣を支える道具です。
 
【守りたわしの特徴】耐久性と確実な洗浄
・用途：包丁を洗う際に使用します。普通のスポンジよりも高い耐久性があり、長持ちします。
・確実な洗浄：クレンザーと併用することで、刃に残りがちな微細な汚れや水分をしっかりと取り除き、サビの発生を強力に防ぎます。
・鋼庖丁の寿命を延ばす:：この「守りたわし」での丁寧な洗浄習慣こそが、ハガネ庖丁の最高の切れ味と寿命を延ばす鍵となります。
 
使い捨ての消耗品ではなく、道具を永く使うための「守り」の道具として、このたわしをぜひお迎えください。
 
 
商品名： 守りたわし
用途　： 包丁を洗う際のたわし、サビ防止のための磨き洗い
材質　： ナイロン
サイズ： 横115㎜ × 奥行50㎜ × 高さ10㎜
製造　： 食道具 竹上 監修
 
※ 包丁を洗った際にキズのような跡がつきますが、包丁には影響ありません。表面の光沢を維持したい製品には使用しないでください。