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アレルギー視点で見直される「ササニシキ 玄米」
農業福島園の「ササニシキ（玄米）」。
福岡県宗像市の雄大な自然の中で、代表・福島光志氏が自然の循環を大切にする農法で育て上げた玄米です。
現在では作付けが減っている古い品種ですが、そのあっさりとした食味と、オーガニックな視点での注目度の高さから、改めてご紹介します。
 
【農の哲学】生命の循環を大切にする「安心」な米づくり
農業福島園では、「命もまた循環する輪を外れることなく巡っている」という言葉を胸に、自然の流れに逆らわない循環型社会を作ることを目指しています。
 
・栽培方法
肥料や農薬を必要としない自然栽培に定着。水田では、ジャンボタニシを活用した除草を行うなど、自然の力を借りた農法を実践しています。
 
・栽培地
福岡市と北九州市の間に位置する宗像市。海から山へ、そして大地へと巡る水脈の恩恵を受ける美しい土地です。
 
・想い
「農薬や肥料を必要としない作物の生産は、巡り巡って私たちに還ってくる『安心』を作ってくれます」—これが農業福島園の目指す世界です。
 
【ササニシキの特徴】おかずに合う、高アミロース米
ササニシキは、他の品種と比べても古い品種で、アミロースが高めなのが特徴です。
 
・食味
粘り気が少なく、あっさりとした食感で、甘みは控えめ。ごはん単体ではなく、おかずの味を引き立てる**「おかずに合うごはん」**として知られています。
 
・健康視点
アミロースが高い特性から消化・吸収が緩やかになり、血糖値の上昇が緩やか（低GI）であることも特長です。
そのため、ダイエットに取り組む方や、アレルギーのある方、健康的な食生活を意識する方にもおすすめの品種として、オーガニックな視点から改めて注目を集めています。
 
 
丁寧に収穫・乾燥されたお米は、ご注文に合わせて精米（玄米販売）しています。ぜひ宗像の風を感じながら、この生命力あふれるササニシキ玄米をお召し上がりください。
 
内容量： 5kg（玄米）
生産者： 農業福島園
産地： 福岡県宗像市
 
 
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