素材の力を引き出す、焼塩と煎りたて胡椒の出逢い
私たちが日常の食卓で欠かさず愛用している「海の精」のペッパーソルト。
これは単なる調味塩ではなく、塩と胡椒という最もシンプルな二つの素材が、極限までこだわり抜かれた逸品です！
 
ベースとなっているのは、伊豆大島産の伝統海塩を600℃の高温で焼き上げた「やきしお」。
塩類バランスが良く、まろやかで奥深い味わいを持つこの焼塩に、有機JAS認証の黒胡椒と白胡椒を合わせました。
特筆すべきは、その胡椒の鮮度です。生の粒コショウを自社工場で丁寧に焙煎し、挽きたてをすぐにブレンドしているため、封を開けた瞬間に弾けるような豊かな香りが広がります。
 
 
シンプルな料理を、格別な一皿へ
古くから「スパイスの王様」として親しまれ、薬用としても重宝されてきた胡椒。黒胡椒の力強い刺激と白胡椒の上品な香りが組み合わさることで、料理に驚くほど奥行きが生まれます。
 
炒めものや目玉焼きといった日々の料理はもちろん、お肉や魚の下ごしらえから仕上げまで。
 
シンプルな料理ほど、このペッパーソルトが持つ風味の良さが実感できるはずです。
 
素材の旨味を邪魔せず、むしろ引き立てる、私たちにとっても信頼できるパートナーのような存在です。
 
 
【商品情報】
商品名: ペッパーソルト
容量: ボトル 55g / 詰め替え 55g
原材料: 焼塩、有機黒コショウ、有機白コショウ
賞味期限: 製造日より2年
特徴: 伊豆大島産焼塩100%・有機胡椒使用・固結防止剤不使用