自社焙煎の香りが弾ける、極上の有機胡椒塩
この海の精のペッパーソルト（有機）は、「調味塩」の域を超えた、塩と胡椒それぞれのこだわりが詰まった逸品です。
 
【美味しさの秘密】
「海の精 やきしお」と煎りたて胡椒
このペッパーソルトの美味しさは、ベースとなる「塩」と「胡椒」への徹底したこだわりから生まれています。
 
伝統の焼塩： 伊豆大島で海水100%から作られた伝統海塩を、600℃の高温で焼成した「海の精 やきしお」を使用。塩類バランスが良く、まろやかで美味しいだけでなく、湿気にくく使いやすいのが特徴です（固結防止剤不使用）。
 
有機胡椒の新鮮な香り： 有機JAS認証を取得した黒胡椒と白胡椒を使用。生の粒コショウを自社工場で焙煎し、煎りたて挽きたてをブレンドしているため、驚くほど新鮮な香りと豊かな風味を誇ります。
 
料理のアクセントと「スパイスの王様」の力
このペッパーソルトは、コショウの豊かな風味が、いつもの料理に格別なアクセントをつけてくれます。
 
炒めもの、目玉焼き、サラダはもちろん、肉や魚の下ごしらえや煮込み料理、パスタなど、幅広い料理にご活用いただけます。シンプルな料理ほど、その風味の良さが実感できるでしょう。
 
コショウは古くから「スパイスの王様」と呼ばれ、アーユルヴェーダでも体内の老廃物を燃焼させるとされるなど、薬用としての歴史も古い食材です。抗菌、食欲増進、消化促進といった作用も期待できます。
 
黒胡椒と白胡椒のブレンド効果
・黒胡椒： 完熟前の実を乾燥させたもので、辛味や香味が強く、肉や魚の下ごしらえに最適です。
・白胡椒： 完熟した実の皮を除いたもので、辛味や香味が上品で、料理の仕上げに用いると風味がアップします。
 
この最高のブレンドが、料理の味わいを深めます。

ぜひ一度、試してみませんか？