鉄の蓄熱性を活かした、万能な「煮る・焼く」道具
リバーライトの特殊熱処理が施された「極（Kiwame）シリーズ」の片手小鍋です。
鉄は「焼く・炒める」に最適ですが、この小鍋は、その優れた蓄熱性（熱をたっぷり蓄える力）を活かし、「煮る・茹でる・揚げる」といった湿熱調理・乾熱調理の両方で活躍します。ホールフードライフの万能な一員としてお迎えください。
 
 
【極 片手小鍋の特徴】
鉄だからこそできる、多用途な調理
 
「極（Kiwame）シリーズ」の特長である「極めてサビにくい」加工と、鉄ならではの熱特性を兼ね備えた、日常使いに最適な片手鍋です。
 
 
多用途な活躍
鍋底がフラットで板厚は1.6mm。深さがあるため、煮物、スープ、茹で物といった湿熱調理はもちろん、そのまま炒めたり、揚げるといった乾熱調理にも対応。一つで何役もこなす万能な道具です。
 
熱ムラなく美味しく調理
鉄が持つ高い蓄熱性により、鍋全体に熱を均一に伝えるため、煮崩れしにくく、食材にしっかりと火が通ります。また、油の温度を一定に保ちやすく、揚げ物もカラッと仕上がります。
 
サビにくくお手入れ簡単
特殊熱処理により極めて錆びにくく、調理後の油を塗る手間が不要です。使用後は、お湯で洗うだけで済み、鉄鍋の煩雑なイメージを覆します。
 
【おすすめ用途とスペック】
片手小鍋 20cm
・板厚　　　　　：1.6mm
・サイズ　　　　：20cm（一般的な家庭用サイズ）
・おすすめの用途：2～3人分の煮物やスープ、汁物、野菜を茹でる、少量の揚げ物、リゾットやパスタソース作りなど。
 
※別売り ステンレスカバー（20cm）もございます（こちら→）
 
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
 
 
【リバーライト製品共通の重要事項】
煮る・茹でる後のお手入れ： 煮る・茹でる調理を行うと、鍋肌になじんだ油膜が部分的にとれてしまうことがあります。調理後に鍋をよく洗い乾かした後、必ず油を薄く塗っておいてください。調理で自然に鉄分摂取でき、日々の健康をサポートします。
 
ご使用上の注意： 出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えてください。保存容器ではありません。
 
リバーライトのフライパンは、単なる調理器具ではありません。使い手の健康やライフスタイルまで考慮し、人生をより豊かにするきっかけにもなり得る「道具」です。この「極 片手小鍋」から、使い捨てではない、豊かで本質的なホールフードライフを始めてみませんか。