料理の可能性を広げる二種の蓋
リバーライトの極（Kiwame）フライパンや鍋と組み合わせて使うことで、「焼く・炒める」に「蒸す・煮る」という湿熱調理の要素を加え、料理の幅を大きく広げる専用の蓋（カバー）をご用意しました。
 
1.ステンレスカバー（20cm / 24cm / 26cm）
調理中の油ハネを防ぐ、リバーライト専用のスタンダードな蓋です。
材質　　　　　：18-8ステンレス、つまみ（木製・無塗装）
特徴とメリット：
油ハネ防止: ステーキや揚げ物など、油ハネが気になる調理の際に使用することで、キッチン周りを清潔に保てます。
保温・余熱調理: 食材を焼き上げた後、蓋をして余熱で火を通す（保温する）調理に最適です。
水分を逃しにくい: 鍋として使用する際に蒸気を閉じ込めるため、煮込み料理や水分の少ない調理に適しています。
 
【サイズと対応製品】
20cm: 極フライパン 20cm、片手小鍋 20cm に対応
24cm: 極厚板フライパン 24cm に対応
26cm: 極厚板フライパン 26cmに対応
 
※厚板フライパン（24cm、26cm）には蓋付セットのご購入がお得です（こちらより→）。
すでにフライパンのみをお持ちの方は、ぜひご購入ください。
 
 
2.ステンレスドームカバー（高さ8cm / 直径26cm）
特に蒸し料理の質を高める、ドーム型の特殊な蓋です。
材質　　  ：18-8ステンレス、つまみを含む全高: 11.5cm
高さ/直径：高さ: 8cm、直径: 26cm
 
特徴とメリット
　・蒸気が循環する構造：ドーム状の高さがあるため、内側に付着した水滴が鍋に戻りやすく、蒸気が効率よく循環します。ふっくらヘルシーな蒸し料理: この蒸気循環効果により、蒸し物や蒸し焼きがムラなくふっくらと仕上がり、ヘルシーな調理を可能にします。
　・高さのある食材に対応：ケーキやパン、高さのある塊肉の蒸し焼きなど、通常の蓋では収まらない調理に対応できます。
 
対応製品：極厚板フライパン 26cm（該当商品はこちら→）
 
 
【セット購入のメリット】鉄の調理の可能性が無限に
リバーライトの鉄のフライパンや鍋は「焼き」の力を極めていますが、これらのカバーと組み合わせることで、「煮る」「蒸す」といった湿熱調理のポテンシャルが解放されます。
 
最高の調理器具に、最高の機能性を加える専用カバーをぜひご検討ください。