「焼き」と「蒸し」を極める究極セット
リバーライトの「極（Kiwame）シリーズ」の中で、タカコナカムラが特に推薦する「厚板フライパン」に、調理の幅を大きく広げる専用の蓋をセットにした商品です。
圧倒的な蓄熱性による最高の「焼き」に加え、「蓋」があることで「蒸す」「煮る」調理も可能となり、ホールフードライフの質を一層高めます。
 
【厚板フライパン＋蓋の特性】
美味しさと多用途性を両立
板厚2.3mmの厚板フライパンが持つ、食材の旨味を逃さない調理特性に加え、蓋が加わることで多用途な調理を可能にします。
 
圧倒的な蓄熱性と最高の「焼き」
板厚は2.3mm。たっぷりと熱を蓄えるため、食材を置いても温度が下がらず、肉汁や旨味を閉じ込めた最高の焼き加減に仕上がります。正しい調理温度 170〜180℃の維持を強力にサポートします。
 
蒸し料理や煮込み料理が可能に
蓋をすることで、蒸し焼きや蒸し物、少量の煮込み料理が可能となり、調理の幅が飛躍的に広がります。パンケーキや餃子なども、中までふっくらと火を通せます。
 
サビにくくお手入れ簡単
フライパンは特殊熱処理により極めて錆びにくく、調理後の油を塗る手間が不要。一生モノの鉄でありながら、日常的に簡単にお手入れができます。
 
 
【サイズ別のおすすめ用途とスペック】
1. 24cm 蓋付セット
・板厚　　　　　：2.3mm
・サイズ目安　　：3～4人分の調理
・おすすめの用途：鶏肉の蒸し焼き、ハンバーグを焼いた後の蒸し上げ、煮込みハンバーグ、家族分のソテーなど。
 
2. 26cm 蓋付セット
・板厚　　　　　：2.3mm
・サイズ目安　　：4人以上の調理や、メインディッシュ
・おすすめの用途：大きなステーキを焼いた後の余熱調理、大人数分のパエリアや炒め蒸し、大きなパンケーキを焼く場合に最適。
 
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
 
 
【リバーライト製品共通の重要事項】
調理で自然に鉄分摂取でき、日々の健康をサポートします。
・ご使用上の注意： 出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えてください。保存容器ではありません。
 
 
リバーライトのフライパンは、単なる調理器具ではありません。使い手の健康やライフスタイルまで考慮し、人生をより豊かにするきっかけにもなり得る「道具」です。
この「極 厚板フライパン 蓋付セット」から、使い捨てではない、豊かで本質的なホールフードライフを始めてみませんか。