タカコナカムラ、イチ推し！
「焼き」の力を極めた究極の道具
リバーライトの「極（Kiwame）シリーズ」の中でも、タカコナカムラが特に推薦するのが、この「厚板フライパン」です。
通常のフライパンよりも分厚い鉄板を使用することで、圧倒的な蓄熱性を実現。食材の旨味を最大限に引き出し、美味しく、健康に良い調理を可能にする、ホールフードライフに不可欠な道具です。
 
【厚板の特性】
ホールフードの哲学と一致する「焼き」の技術
厚板フライパンの最大の強みは、その板厚が生み出す圧倒的な蓄熱性であり、これがリバーライトが追求する正しい調理温度 170〜180℃の維持を可能にしています。
 
食材の栄養と旨味を瞬時に封じ込める
板厚は2.3mm。
たっぷりと熱を蓄えるため、冷たい肉や魚などの食材を置いても、フライパンの温度が急激に下がらず、食材の表面を一気に焼き固めます。これにより、水分や旨味、栄養素を閉じ込め、外はカリッと、中はジューシーな最高の仕上がりに。
 
正しい調理温度を徹底サポート
テレビで推奨されるような「油から煙が立つほどの過加熱」は、油を傷め、食材の美味しさや健康を損ないます。厚板フライパンは、適温を保ちやすいため、美味しくて体に良い、正しい調理をサポートします。
 
サビにくくお手入れ簡単
特殊熱処理により極めて錆びにくく、調理後の油を塗る手間が不要。一生モノの鉄でありながら、日常的に簡単にお手入れができます。
 
【サイズ別のおすすめ用途とスペック】
1. 24cm
・板厚　　　　　：2.3mm
・サイズ目安　　：3～4人分の調理
・おすすめの用途：鶏肉や豚肉のステーキ、ハンバーグ、目玉焼きを2～3個同時に焼くなど、特に「焼き」の仕上がりにこだわりたい日常の調理に。
 
2. 26cm
・板厚　　　　　：2.3mm
・サイズ目安　　：4人以上の調理や、メインディッシュ
・おすすめの用途：大きなステーキ、大人数分の焼きそばや炒め物、パンケーキなどを焼く場合に最適。
 
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
 
 
【リバーライト製品共通の重要事項】
調理で自然に鉄分摂取でき、日々の健康をサポートします。
 
ご使用上の注意： 出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えてください。保存容器ではありません。
 
リバーライトのフライパンは、単なる調理器具ではありません。使い手の健康やライフスタイルまで考慮し、人生をより豊かにするきっかけにもなり得る「道具」です。
このタカコナカムライチ推しの「極 厚板フライパン」から、使い捨てではない、豊かで本質的なホールフードライフを始めてみませんか。