鉄の弱点を克服！
一生モノなのに手入れが簡単な「夢のフライパン」
ホールフード協会の法人会員でもあるリバーライト社。
そのリバーライト社の鉄の哲学と特殊熱処理「窒化処理＋酸化処理」によって生まれた「極（Kiwame）シリーズ」は、「鉄は手入れが大変」という常識を覆します！
本商品は日々の調理を通じて、鉄の良さと健康を食卓にもたらす、日常使いに最適なベーシックフライパンです。
 
 
【極フライパンの特徴】
最高の調理と「面倒なお手入れ不要」を両立
このフライパンの最大の魅力は、鉄の優れた特性はそのままに、極めてサビにくいという革命的な加工が施されている点です。
 
鉄なのにサビにくい革命的加工
特殊熱処理により鉄の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成。これにより、極めて錆びにくく強靭になり、調理後の面倒な油塗りが不要となりました。
 
後片付けが簡単
使用後はタワシや竹のササラを使い、お湯で洗うだけでOK。洗剤で洗っても問題なく、後片付けが簡単なので、鉄のフライパン初心者の方も安心して使い始められます。
 
最高の仕上がり
熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるため、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。特にシンプルな調理ほど、鉄の醍醐味である美味しさが際立ちます。
 
育てる道具として
削れることのない優れた耐摩耗性能を持ち、使うほど油が馴染みます。数十年〜100年にも渡って愛用でき、調理の度に自然に鉄分を摂取できます。
 
 
【サイズ別のおすすめ用途とスペック】
1. 16cm
・板厚　　　　　：1.6mm
・おすすめの用途：お弁当用、一人分のソテーや目玉焼き、ちょっとした炒め物、簡単な朝食。
 
2. 18cm
・板厚　　　　　：1.6mm
・おすすめの用途：1～2人分の調理、サイドディッシュ、ホットケーキ、少量の揚げ物。
 
3. 20cm
・板厚　　　　　：1.6mm
・おすすめの用途：ご夫婦や小さなお子様がいる家庭での日常使い、炒め物、ソース作りなど。
※別売り ステンレスカバー（20cm）もございます。こちら→
 
 
IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。
 
 
【リバーライト製品共通の重要事項】
正しい調理温度： 美味しい料理のポイントは170〜180℃が適温です。油から煙が立つほどの加熱は避け、リバーライトの蓄熱性を活かして調理してください。
ご使用上の注意： 出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えてください。保存容器ではありません。
 
リバーライトのフライパンは、単なる調理器具ではありません。
使い手の健康やライフスタイルまで考慮し、人生をより豊かにするきっかけにもなり得る「道具」です。この「極フライパン」から、使い捨てではない、豊かで本質的なホールフードライフを始めてみませんか。