原材料：玉ねぎ(国産)、りんご、トマト、にんじん、にんにく 砂糖 ウスターソース 醸造酢 食塩 醤油(大豆・小麦を含む) でんぷん 米油 山椒 香辛料 酵母エキス 昆布だし かつおだし
 
柑橘系の香りが弾ける、肉料理にぴったりの万能ソース
トリイソースの隠れた名品、「山椒ソース」です。
静岡県浜松市春野町で採れる貴重な山椒を有効活用しようという思いから生まれたこのソースは、山椒の概念を覆すような、驚くほど爽やかで奥深い味わいです。
 
ミカン科の山椒が織りなす、柑橘系の香り
山椒は実はミカン科の植物。5月から6月に収穫される青山椒の実は、まるで柑橘のようなフレッシュで爽やかな香りが特徴です。この山椒を最大限に活かすため、トリイソースは香りを残すための製法にこだわり抜き、ソースの中にその魅力をぎゅっと閉じ込めました。
 
中濃ソースの甘みと山椒の香りの絶妙なバランス
この「山椒ソース」は、トリイの中濃ソースをベースにしています。そのため、ソースの持つ優しい甘みと、山椒の柑橘系の香りが驚くほど調和し、ただ辛いだけではない、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。まるで揚げ物など脂っこい料理にレモンを絞るかのように、山椒が持つ清涼感が料理をさっぱりと、より美味しくしてくれます。
 
肉料理全般に相性抜群！ 山椒好きにはたまらない万能性
「山椒ソース」と聞くとピンとこないかもしれませんが、一度使えばその魅力に夢中になること間違いなしです。
 
・肉料理全般に
とんかつはもちろん、鶏のササミフライやカキフライなど、「少しレモンを絞りたい」と感じるようなフライ料理には、最高の相性です。
 
・山椒好きには無限大
リピーターの方々からは、「何にでもかけて食べている」という声が多数！ 山椒好きの方なら、その使い道の可能性にきっと驚かれるでしょう。
 
トリイ「山椒ソース」で、いつもの料理に新しい風味と驚きを加えてみませんか？
 
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