旨みが凝縮！和食にも洋食にも使える万能きのこ
オーサワの新潟県産乾燥まいたけ。
舞茸の持つ豊かな風味と食感を、遠赤外線乾燥でぎゅっと凝縮しました。
この乾燥まいたけは、タカコナカムラWhole Food スクールの講座でも、まるごと養生食堂でも使用しています。
 
【美味しさの秘密】濃縮された香り・味・食感
 
遠赤外線乾燥により、まいたけ本来の味、香り、食感が格段に凝縮されています。
水戻りが早いため、調理前の手間がかかりません。
風味豊かで香り高いだしが簡単に取れます。
生のものに比べて癖が少ないため、和食だけでなく、様々な料理に活用できるのが大きな魅力です。
 
タカコナカムラも推薦！和洋問わず広がる活用法
この乾燥まいたけは、しいたけほど癖がなく、その旨みはどんな料理にも馴染みます。
 
もちろん、お鍋やお吸い物、お味噌汁、煮びたしといった伝統的な和食に使うのは最適ですが、細かく刻んでパスタソースや炒め物、アヒージョなど洋風料理の旨みアップにも活躍します。
 
食卓をワンランクアップさせる、便利で美味しい乾燥まいたけをぜひお試しください。
 
原材料： まいたけ（新潟県）
調理法： お鍋やお吸い物、お味噌汁、煮びたし、天ぷらなど
栄養成分（1袋 30g当たり）： エネルギー 56kcal、タンパク質 6.3g、脂質 0.6g