賞味期限間近につきお値下げ（2025年10月26日）
この機会にぜひお試しください！
 
原材料名：コリアンダー（インド産）、クミン（インド産）
 
薬剤師が薦める、エキゾチックな万能スパイス
鎌倉の本格スパイス商アナンさんの「コリアンダークミン」です。
こちらは、アーユルヴェーダを学ばれた薬剤師でもあるアナンさんが、その特性を熟知してブレンドした、まさに「ひとつ持つならこれ」と言える万能スパイスです。
 
「高揚と鎮静」を両立する奇跡のブレンド
コリアンダーとクミンは、それぞれ「高揚」と「鎮静」という対極の効能を持つとされています。この二つのスパイスを「どちらか一方」ではなく「両方一緒に使う」ことが、アナンさんによって強く推奨されています。この絶妙なバランスが、料理に奥深い風味と香りのハーモニーをもたらします。
 
辛みなしで、料理を劇的に変える魔法のスパイス
「コリアンダークミン」は、唐辛子や胡椒を使用していないため、辛みをつけずに味と香りを格段に良くしてくれます。辛いものが苦手な方や、お子さんがいるご家庭でも安心して使え、料理の幅がぐんと広がります。
 
・簡単エキゾチック料理
野菜炒めやもやし炒めにさっとかけるだけで、中近東のようなエキゾチックな香りが広がり、いつものおかずが特別な一品に大変身します。
 
・カレーの風味を格上げ
カレーに加えることで、香りが一層引き立ち、より本格的な味わいに仕上がります。
 
・幅広い料理の風味付けに
肉料理、魚料理、スープ、サラダなど、どんなお料理にも相性抜群。香りのベールをまとうような、新しい美味しさに出会えます。
 
コリアンダーとは？
コリアンダーは、紀元前1000年頃から使われている非常に歴史のあるスパイスです。私たちがスパイスとして使うのは主に種子の部分（コリアンダーシード）。
生の葉は「パクチー」と呼ばれ、アジア料理やメキシコ料理でよく使われます。このスパリアは、ほんのり甘く爽やかな香りが特徴で、ピクルスやビール、さらにはクッキーやカステラといったお菓子にまで幅広く利用されています。
 
ぜひアナン「コリアンダークミン」をあなたのキッチンに迎え入れて、香りの魔法を体験してみてください。
 
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