一滴、一粒でプロの味。
伝統の「火入れ」が叶える、キッチンの新スタンダード?!
「油を変えれば、料理は劇的に変わる」。
タカコナカムラが長年大切にお伝えしてきた、このシンプルかつ大切なことを、最も贅沢に体感できるセットをご用意しました。
3点で4,550円(税込)のところ、3,900円(税込)でおトクにお試しいただけます。
一子相伝の伝統製法で守り抜かれる「ほうろく菜種油(伝承)」と、その最高級の油を纏った二つの万能トッピング。
これらがキッチンにあるだけで、いつものシンプルな家庭料理が、香ばしく、奥行きのある「プロのひと皿」へと格上げされます。
セット内容:お料理を輝かせる「三種の神器」
料理の土台を作る、一子相伝の「黄金の滴」
わずか1%にも満たない希少な国産菜種を100%使用。日本に唯一残るオリジナルの焙烙(ほうろく)釜で、薪火を使い職人がじっくりと命を吹き込みました。
圧倒的なコシの強さ: 酸化に非常に強く、揚げ物に使った後も黄金色を保ち、繰り返し使用可能。炒め物からドレッシングまで、これ一本で素材の味が何倍にも引き立ちます。
生きた栄養: 化学薬品不使用・無添加。必須脂肪酸やビタミンEを豊富に含み、未精製ならではの生命力あふれる風味を楽しめます。
サラダやスープに、サクサクのアクセント
こだわありの米粉を「伝承油」で揚げた、香り高い一品。
活用術: クルトン代わりにサラダやポタージュへ。和え物に混ぜれば、ほうろく油のコクが加わり、味に深みが出ます。
かけるだけでご馳走。天日干しの濃厚な旨み
大浜漁港の新鮮なジャコを「伝承油」でパリッと素揚げ。
活用術: 炊き立てご飯に混ぜ込んで「極上おむすび」に。冷奴、パスタ、うどんの薬味として。天然の旨みと塩気が、最高級の調味料になります。
当スクール流・食卓格上げのポイント
「油」を調味料として使う: 「伝承油」はそれ自体に芳醇な旨みがあるため、少量の塩とこの油、そして「ジャコぽりっ」を野菜に和えるだけで、立派な副菜が完成します。
捨てるところがない、循環するキッチン: 酸化しにくい「伝承油」で揚げ物や炒め物をし、その油が馴染んだお料理に「米だま」や「ジャコぽりっ」を散らす。一滴も無駄にしない、ホールフードな食のサイクルが自然と身につきます。
安心と信頼を贈る: 原材料のシンプルさは、作り手の誠実さの証。ご自宅用にはもちろん、お料理好きな方への「間違いない贈り物」としても最適です。
「ほうろく油があるだけで、キッチンに立つのが楽しくなる」。
そんな感動を、あなたのご家庭でも。
黄金色の滴と、香ばしいトッピングが、毎日の食卓に新しい喜びと安心をお届けします。
【セット詳細】
セット名: 伝統油と万能トッピングの食卓格上げセット
内容:
ほうろく菜種油 伝承 (460g) × 1本
ほうろくの米だま × 1袋
ほうろくのジャコぽりっ × 1袋
製造元: ほうろく屋(愛知県西尾市)
配送方法: 常温便

