野菜ソムリエ×日本料理人ふたりのプロと伝統野菜から学ぶ食 〜江戸東京野菜とあいちの伝統野菜〜

野菜ソムリエ上級プロであり、あいち在来種保存会代表世話人でもある高木幹夫さんから学ぶ伝統野菜のお話と日本料理一灯長田料理長による、野菜のおいしさを引き出す料理法を直接学べる毎回人気の特別企画。 今回は、冬のあいちの伝統野菜と江戸東京野菜をテーマに学び味わいます。