online座学：Whole Food Academy 2026（全5回）
開催日：2026年4月25日（土）より隔週土曜日 11:00 〜 12:30
循環を知り、未来を選ぶ。
点と点が線でつながる Whole Food Academy
講師：当スクール代表 タカコナカムラ
「なぜ？」が分かれば、台所から未来が変わる。
オンライン全5回で学ぶ、最新のホールフード・インテリジェンス
◆ 本講座のコンセプト
全5回の講座を通して「食の本質」を体系的に学ぶ連続講座です。
山、海、そして私たちの体がいかに密接に繋がっているか。
その循環を知ることで、氾濫する情報に惑わされない「自分自身のものさし」を手に入れることができます。
単発の知識ではなく、点と点が線でつながる深い理解を目指すため、全5回セットでの受講をご提案しています。
ここから始まるホールフードの世界への第一歩を、共に踏み出しませんか。
◆ なぜ、今「インテリジェンス（知性）」が必要なのか
当スクール代表・タカコナカムラの講義が「とにかく分かりやすい」と言われる理由。
それは、彼女が「食」を取り巻くあらゆる分野を学び、それらをひとつの大きな物語として編み上げているからです。
タカコナカムラは常に、各分野を極めた専門家たちへ深い敬意を払い、その知恵を学び続けています。
高度に専門化された知識は、時として私たちの日常から遠く感じられるもの。
しかし、それらを暮らしや地球の循環という視点で繋ぎ合わせ、全方位から「私たちの物語」として語り直せるのは、タカコナカムラにしかできない技術です。
食を取り巻く環境は日々変化しています
タカコ自身が常に最新情報をインプットし、アップデートし続ける知恵の結晶。
それが、本講座というホールフードの「入り口」であり「核心」です。
◆ タカコナカムラより
料理をする人が増えれば、生産者も、食文化も、守られるーー。
ホールフードは、私たちの未来をつくる料理です。
単なる知識の切り売りではなく、点と点が線でつながる『思想』を深く理解し、日常で実践してほしい。
そんな願いを込めて、このオンライン講座を企画しました。
初めての方はもちろん、すでに基礎・応用コースを終えた方にこそ、
今一度この原点に立ち返り、知識を最新の状態に塗り替えてほしいと願っています。
ここから、新しい Whole Food Life を始めましょう。
◆ カリキュラム：全5回
・1：ホールフードの世界観 ―山と海と体はつながっている―
「上流を見る」という考え方。
森・海・台所・そして私たちの体が循環していることを学び、ホールフードの思想の根幹に触れます。
・2：食材のリテラシー ―私たちは何を食べているのか―
肉や乳製品の選び方から、農薬、遺伝子組み換えの実態まで。
氾濫する情報に惑わされないための、賢い選び方の基準を身につけます。
・3：台所の科学 ―老化を進めない料理法―
AGEを溜めない調理法や油の選び方、さらに鍋・フライパン（PFAS等）の安全性まで。
科学的な視点で「体を守る台所」をデザインします。
・4：消費者のリテラシー ―ラベルを読める人になる―
食品表示の裏側に隠されたメッセージを読み解きます。
添加物の見分け方や買い物のポイントを知り、自信を持って選べる自分へ。
・5：料理文化の伝承 ―調味料から未来をつくる―
醤油、味噌、塩……。日本が誇る伝統調味料の真実を知る回。
本物の味を守り、料理をする人を増やすことが、未来の食文化を守ることに繋がります。
◆ 受講スタイル：オンライン（Zoom）
全国どこからでも、タカコナカムラのライブ講義に参加できるオンライン形式です。
リアルタイムの双方向性
画面越しにタカコの熱量をダイレクトに受け取り、その場で質問や疑問を共有いただけます。
「振替受講」で全5回を完結
万が一、当日のご都合がつかない場合は、次期開催の該当講座へお振替が可能です。
※ライブでの学びを大切にしているため、録画配信ではなく「振替」によって全5回を完結していただく仕組みです
◆ 開催について
第1期開催は、初回 4月25日（土）。
その後、順に、② 5月9日（土）、③ 5月23日（土）、④ 6月6日（土）、⑤ 6月20日（土）を予定しております。
開催情報
開催日時（全5回）
隔週土曜日 11:00〜12:30（90分）
第1回：4月25日（土）
第2回：5月9日（土）
第3回：5月23日（土）
第4回：6月6日（土）
第5回：6月20日（土）
◆ 欠席・振替について
本講座は体系的な学びを大切にしているため、全5回の受講をお願いしております。
・振替対応： 万が一欠席される場合は、次期開催の該当講座へお振替いただけます。
・期限： 振替の権利は「次期（第2期）」までとなります。あらかじめご了承ください。
◆ 開催日の調整について
スクールや講師の状況により、開催を1回スキップ（2週間後へ繰り越し）する場合がございます。
その際は事前に対象者へご連絡いたします。
受講料
15,000円（税込）
※全5回一括
開催形態
オンライン実施（決済完了後、入室URLをお送りします）
申込締切
第1期：2026年4月24日（金）15:00
※締切後も枠がある場合がございます。ご希望の場合はお問い合わせページよりお問い合わせください。
https://www.wholefoodschool.com/inquiry
最小催行人数
8名
※8名に満たない場合は調整し結果をご連絡させていただきます。
⚠️ 開催確定に関するお知らせ
締切の受付状況をもちまして最終的な開催の可否を判断させていただきます。
もし開催見送りとなった場合はお申し込みいただいた方へ速やかにご連絡し受講料を全額返金いたします。
お申し込みについて
お申し込みの流れ・キャンセルポリシー
1. お申し込みとお支払い
本ページ下部のフォームより必要事項を入力し、クレジットカード決済にてお支払いをお願いいたします。
※満席の場合： 自動的に「キャンセル待ち」として受付けます。その際は、2営業日以内に事務局より今後のご案内をメールいたします。
2. 完了メールの確認
決済完了後、すぐに自動返信メールが届きます。このメールをもって受付完了となります。
※メールが届かない場合： 3日経っても届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認のうえ、お手数ですが事務局までご連絡ください。
◆ 領収書・請求書について
原則： クレジットカードの利用明細をもって領収書に代えさせていただきます。
個別発行の制限： 事務局発行の領収書が必要な場合は、当該年度（当社の会計期内）かつ、お支払いから1年以内のご依頼に限り対応させていただきます。
※過去数年分を遡っての一括発行は、事務管理上の都合により承りかねます。あらかじめご了承ください。
請求書： 法人名義での発行をご希望の場合は、お申し込み前に「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。
◎ キャンセルポリシー
お客様のご都合により受講をキャンセルされる場合は、以下の通り規定しております。
【全講座共通】
開講日の14日前まで： 受講料を返金いたします。
※返金事務手数料として、一律10％を差し引いた金額の返金となります。あらかじめご了承ください。
開講日の13日前〜当日： 受講料の返金はいたしかねます。
【キャンセル時のご連絡方法】
確認漏れを防ぐため、事務局からの「キャンセル受付完了」の返信をもって確定とさせていただきます。
3営業日を過ぎても返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください。
◆ お問い合わせ・メール設定について
受講に関するご質問やご相談は、下記フォームよりお気軽にご連絡ください。
【メール受信設定のお願い】
お申し込みやお問い合わせ後、システムより以下の内容でメールが送信されます。必ずチェックをお願いいたします。
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送信者名： タカコナカムラWhole Food スクール事務局 ／ まるごと事務局
件名： タカコナカムラWhole Food スクール / OnlineShop まるごと からメッセージが届きました
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