講座：第1回「しろたまり推し活倶楽部 」（キックオフ）
2026年7月25日（土）11:00〜14:00
推しは語るほど好きになる。
「しろたまりのかえし」を作ろう！
講師：料理家・Whole Food Director タカコナカムラ
特別ゲスト： 日東醸造 蜷川泰輔さん／外川 涼さん
しろたまり好き、集まれ！
これまで多くの皆さまにご参加いただいた「しろたまりマエストロ認定講座」は、
新たなステージへ進みます。
これからは、しろたまりを知るだけでなく、もっと使いこなし、もっと楽しみ、もっと広げていく。
そんな仲間が集う場として、「しろたまり推し活倶楽部」をスタートします。
しろたまりを初めて知る方も、長年愛用してくださっている方も大歓迎。
学びあり、実習あり、交流あり。
しろたまりの魅力を再発見しながら、台所での活用法を一緒に深めていきましょう。
そして気がつけば、「しろたまりっていいよ！」と誰かに話したくなる。そんな講座を目指します。
第1回テーマ「しろたまりのかえし」を作ろう
2026年5月、大阪阪神百貨店の木桶醤油催事でデビューした「しろたまりのかえし」をテーマに開催します。
かえしは江戸時代に生まれた日本初の合わせ調味料。
蕎麦やうなぎのたれなど、江戸の食文化を支えてきた万能調味料です。
一般的には濃口醤油を使いますが、しろたまりで作ることで、
・美しい色合い
・やさしい甘み
・華やかな香り
・素材を引き立てる旨味
が生まれます。
今回は実際にかえしを仕込みながら、夏の食卓にぴったりの料理を楽しみます。
そして、実習後は、「私のしろたまり推しポイント」 をテーマに参加者同士で交流タイム。
お気に入りの使い方や発見を共有しながら、しろたまりの輪を広げていきましょう。
推しは、語るほど好きになる
しろたまりの魅力を学び、味わい、楽しみ、そして誰かに伝えたくなる。
そんな新しいしろたまりの世界を、一緒に楽しみましょう。
さぁ、推し活のスタートです！！
◉ 参加特典
ご参加いただいた皆さまには「しろたまり推し活倶楽部 会員証」を進呈いたします。
【カリキュラム】
1時間目：【しろたまり基礎講座】
・しろたまりとは？
・日本の醤油文化の中での魅力
・しろたまりの仕込みについて
・木桶仕込みの魅力と継承
・三河の発酵醸造文化
2時間目：【しろたまりのいろは】
・しろたまりの基本的な使い方
・相性の良い食材
・料理を底上げする調味料としての活用法
・毎日の台所での使いこなし術
3時間目：【調理実習】
・しろたまりのかえしを作ろう！
・人参ドレッシング
・だし巻き卵
・鶏ハム入りしろたまりラーメン
＆「交流タイム」
開催情報
開催日時
2026年7月25日（土）11:00〜14:00
受講料
一般／18,000円（税込）
ホールフード協会員／16,000円（税込）
しろたまりマエストロ認定者：8,000円（税込）
開催地
Whole Food スクール東京校
東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F
募集定員
10名
持ち物
エプロン・バンダナ等髪を覆うもの・ハンドタオル・筆記用具
注意事項
写真撮影は可能ですが、動画撮影はご遠慮くださいますようお願い致します。
待機場所がございませんので、10分前になってからご来訪ください。
申込締切
2026年7月17日（金）15:00
※締切後も枠がある場合がございます。ご希望の場合はお問い合わせページよりお問い合わせください。
https://www.wholefoodschool.com/inquiry
⚠️ 開催確定に関するお知らせ
締切の受付状況をもちまして最終的な開催の可否を判断させていただきます。
もし開催見送りとなった場合は、お申し込みいただいた方へ速やかにご連絡し受講料を全額返金いたします。
お申し込みについて
1. お申し込みとお支払い
本ページ下部のフォームより必要事項を入力し、クレジットカード決済にてお支払いをお願いいたします。
※満席の場合： 自動的に「キャンセル待ち」として受付けます。その際は、2営業日以内に事務局より今後のご案内をメールいたします。
2. 完了メールの確認
決済完了後、すぐに自動返信メールが届きます。このメールをもって受付完了となります。
※メールが届かない場合： 3日経っても届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認のうえ、お手数ですが事務局までご連絡ください。
◆ 領収書・請求書について
原則： クレジットカードの利用明細をもって領収書に代えさせていただきます。
個別発行の制限： 事務局発行の領収書が必要な場合は、当該年度（当社の会計期内）かつ、お支払いから1年以内のご依頼に限り対応させていただきます。
※過去数年分を遡っての一括発行は、事務管理上の都合により承りかねます。あらかじめご了承ください。
請求書： 法人名義での発行をご希望の場合は、お申し込み前に「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。
◎ キャンセルポリシー
お客様のご都合により受講をキャンセルされる場合は、以下の通り規定しております。
【全講座共通】
開講日の14日前まで： 受講料を返金いたします。
※返金事務手数料として、一律10％を差し引いた金額の返金となります。あらかじめご了承ください。
開講日の13日前〜当日： 受講料の返金はいたしかねます。
【キャンセル時のご連絡方法】
確認漏れを防ぐため、事務局からの「キャンセル受付完了」の返信をもって確定とさせていただきます。
3営業日を過ぎても返信がない場合は、お手数ですが再度お問い合わせください。
◆ お問い合わせ・メール設定について
受講に関するご質問やご相談は、下記フォームよりお気軽にご連絡ください。
【メール受信設定のお願い】
お申し込みやお問い合わせ後、システムより以下の内容でメールが送信されます。必ずチェックをお願いいたします。
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送信者名： タカコナカムラWhole Food スクール ／ Whole Food Life
件名： タカコナカムラWhole Food スクール / OnlineShop Whole Food Life からメッセージが届きました
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※迷惑メールもご確認ください。