毎週木曜 18時配信！！ オリーブオイルには使い方があるのをご存知ですか？ その使い方を交えながら「野菜をおいしく食べるための調味料」としてオリーブオイル料理をご紹介しています。 和食では知りえないオリーブオイルの魅力を学ぶことが出来ます。 ご紹介料理はイタリアの人が家庭で食べているものばかりです(たまに和風アレンジも！） また弊社ではイタリア料理には欠かせない厳選した食材を生産者から直輸入しています。 それらアイテムの使い方も併せて料理の仕方をご紹介しています。 〇料理をする人・プロフィール 朝倉玲子（株）アサクラ　代表取締役社長 1964年生まれ　会津若松在住 ケータリング会社勤務、有機農業を経て1996年より3年間イタリアで過ごす。 南イタリアの有機農家4軒、ミシュラン三ツ星レストランにて料理修業。 各地の郷土料理を学ぶ。 またリグリア州・オリーブオイル鑑定技能講座にてオリーブオイルについて学ぶ。 オリーブ農家にてオリーブオイルの素晴らしさに開眼、 また業界の内情に疑問を持ち本物のシングルエステート（単一生産者のオリーブオイル）を探し イタリア滞在中にエキストラバージンオリーブオイル・オルチョサンニータと出会い帰国。 会津若松にて2000年より輸入開始する。  本物のオリーブオイルを使い方講習を全国で開催。 会津若松市のキッチンスタジオにて料理教室も開催中。 〇経営理念　 オリーブオイルや取扱いの食材を通しイタリアのおいしい食材を日本人に紹介、 つくる人と食べる人をつなぐことにより イタリア料理のシンプルでおいしい料理で、人の暮らしと健康に役立てていただく。 また健全な農業をする生産者を応援し購入することで農業経営を成り立たせ 日本・イタリアに健全な農地を広げることを視野に入れ活動中。 〇（株）アサクラ　事務所・倉庫 福島県会津若松市門田町御山字村上267－1 電話0242-26-3712　FAX0242-85-6189 〇キッチンスタジオ 福島県会津若松市西栄町1‐63 お問い合わせは事務所・倉庫まで