リバーライト：極（Kiwame）厚板フライパン 蓋付セット
「焼き」と「蒸し」を極める、ホールフードの究極セット タカコナカムラが特に推薦する「厚板フライパン」に、調理の幅を大きく広げる専用の蓋をセットにしました。
板厚2.3mmの鉄板が蓄える圧倒的な熱量と、蓋が織りなす「蒸気」の力。この二つが組み合わさることで、食材の旨味を閉じ込める「焼き」だけでなく、ふっくらと仕上げる「蒸し」や「煮込み」まで、一台で自在にこなす究極の道具へと進化します。
素材の命を活かしきる、こだわりの調理機能
圧倒的な蓄熱性と最高の焼き加減： 2.3mmの厚みがたっぷりと熱を蓄えるため、食材を置いても温度が下がらず、表面を一気に焼き固めます。これにより肉汁や栄養素を逃さず、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。
調理の幅を広げる蓋の力： 蓋を活用することで、ハンバーグの蒸し焼きや、野菜の無水調理に近い蒸し料理、ふっくらとしたパンケーキ作りなどが可能に。鉄の力で熱を均一に伝えるため、中までムラなく火が通り、素材本来の優しい甘みが引き出されます。
一生モノの扱いやすさ： 特殊熱処理により極めて錆びにくく、鉄フライパンでありながら日々のメンテナンスが非常に簡単。使うほどに油が馴染み、あなただけの最高の道具へと育っていきます。
蓋付きセットが断然便利！
価格も、フライパンとカバー（蓋）を別で購入するより断然お買い得です！
【サイズラインナップ】
1. 24cm 蓋付セット（3～4人分の調理）11,000円
家族分のハンバーグや鶏肉のソテー、蒸し焼き料理など、日常の食卓で最も活躍する万能サイズです。
2. 26cm 蓋付セット（4人以上の調理）11,600円
大きなステーキやパエリア、たっぷり野菜の炒め蒸しなど、メインディッシュをダイナミックに作るのに適したプロ仕様のサイズです。
※すべてのサイズでIH（電磁調理器）を含む全ての熱源に対応しています。板厚はすべて2.3mmです。
【道具を正しく育てるために】
鉄分補給： 調理のたびに鉄分が食材に自然と移り、日々の健康をサポートします。
料理の保存： 出来上がった料理はすぐに他の器へ移してください。鉄のフライパンは保存容器ではありません。
リバーライトのフライパンは、単なる調理器具を超え、使い手の食生活を整える「道具」です。
使い捨てではない、豊かで本質的なホールフードライフを、この究極のセットから始めてみませんか。