今まで捨てていた「野菜のいのち」が、
あなたのカラダを守る奇跡のだしに変わる
 「ファイトケミカル」をまるごと吸収する、0円アンチエイジング。
タカコナカムラが20年以上提唱し続ける、ホールフードの真髄。
 
野菜が厳しい環境から身を守るために蓄えた「ファイトケミカル」。
抗ガン作用や免疫力アップ、活性酸素の抑制など、医学界でも注目を集めるこの成分を、私たちは普段、皮と一緒に捨ててしまっています。
 
本書は、ベジブロスの提唱者タカコナカムラが、その取り方から活用法までを余すことなく紹介した一冊。特別な道具は一切不要。
今日出る野菜の切れ端が、明日のあなたのカラダを整える「奇跡のスープ」へと生まれ変わります。
 
 
ベジブロスのここがすごい！
0円アンチエイジング: 捨てるはずの野菜の皮や根っこで作れるから、経済的で環境にも優しい。
効率的な栄養吸収: 細胞壁をゆっくり煮出すことで、生で食べるよりも効率よくファイトケミカルを抽出。
アレンジ自在: 忙しい時のスープジャーランチ、カップ麺のお湯の代わりに、いつものお味噌汁のベースに。どんな料理もランクアップします。
専門家も推奨: 白澤卓二医師（順天堂大学教授）や高橋弘医師（ハーバード式野菜スープ提唱者）も注目。医学・栄養学の観点からも裏付けられた健康法です。
 
 
こんな方に、ぜひ手に取っていただきたい一冊です
健康診断の結果が気になる方、免疫力を高めたい方
「食費を抑えたいけれど、健康的な食事も妥協したくない」という方
食品ロスを減らして、地球環境にも貢献したい方
忙しくて手の込んだ料理を作る時間がない、という方
スクール受講をご検討中の方、スクールを受講された方
 
 
ベジブロスは、ただの「だし」ではありません。それは、私たちが食を通じて地球の恵みをまるごといただくという「ホールフード」の精神そのものです。
まずは今日、調理で出た野菜の端切れを鍋に入れてみてください。
その一口から、あなたの暮らしと健康が、少しずつ、でも確実に変わっていきます。