私たちが「選ぶ」ことこそが、地球の未来と身体を守る第一歩になる
社会的な環境リスクに気づき、賢く生きるための「学びの羅針盤」。
環境破壊、化学物質汚染、遺伝子組み換え、フードテックの台頭――現代社会を覆う不安の正体は何でしょうか？
 
『遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン』代表であり、当スクールでも講師をしてっくださっている天笠啓祐氏が、私たちが直面するリスクの全貌と、そこから自らの健康と地球環境を守り抜くための道筋を丁寧に紐解きます。
 
本書が問いかける、重要なテーマ
身近に潜むリスク: 農薬汚染、電磁波、原発・放射能汚染、化学物質など、私たちの暮らしに直結する環境問題を徹底検証。
食の安全をどう守るか: 添加物、遺伝子組み換え、ゲノム編集、代替肉といった最先端の「食の技術」に、私たちはどう向き合うべきか？
希望のある未来のために: 地球と体に優しい24時間とは？有機給食の広がりや、農業を変える選択肢など、社会を良い方向へ変える具体的なアクションプランを提案。
 
 
こんな方に、ぜひ読んでいただきたい一冊です
「ホールフード」の考え方を、もっと社会的な広い視野で学びたい方
日々の買い物を通じて、環境や農業を応援したいと考えている方
ニュースで流れる技術や環境問題に対し、「何が本当なのか？」を知りたい方
子どもたちの未来を守るために、親として・市民として知っておくべき知識を蓄えたい方
 
 
地球規模での環境変化は、私たちの命に直結しています。
このままでは未来が危うい。だからこそ、今私たちは「立ち止まって考える」必要があります。
本書では、政府が進める社会システムを鵜呑みにせず、私たち市民一人ひとりが、どのような生き方・暮らし方を選択すべきかを提示しました。
食べるものを選び、暮らし方を変えることで、社会をより良い方向へ動かしていきましょう。