わずか0.4%の奇跡。
大地が育んだ、栄養あふれる「黒い宝石」 
健康的な食卓に欠かせない大豆。その中でも、有機栽培されたものは日本国内の流通量のわずか0.4%という、極めて希少な存在です。
私たちがセレクトしたビオ・マーケットの「国産有機黒大豆」は、北海道の豊かな大地で、農薬や化学肥料に頼ることなく、ゆっくりと時間をかけて育てられた生命力あふれる一粒です。
 
この黒大豆の魅力は、何といっても噛みしめるほどに広がる「むっちりとした弾力」と、深みのある自然な甘み。
皮に含まれるアントシアニン（ポリフェノールの一種）による美しい黒色は、この豆が太陽と大地から受け取ったエネルギーの証です。
タンパク質やビタミンE、イソフラボンなど、現代の私たちの身体が求める栄養素がバランスよく詰まった、まさに「ホールフード」と呼ぶにふさわしい食材です。
 
 
毎日の食卓に、自然の恵みをひとつまみ 
煮豆としてその豊かな風味を味わうのはもちろん、ご飯と一緒に炊き込んで、ふっくらとした豆ごはんを楽しむのもおすすめです。
その香ばしさは、お菓子作りの素材としても抜群の個性を発揮します。
 
季節の野菜を楽しむように、黒大豆の恵みを日々の暮らしに取り入れる。手塩にかけて育てられたこの黒大豆を通じて、大地とのつながりを感じる、丁寧で健やかな食の時間をお過ごしください。
 
 
【商品情報】
商品名: 有機黒大豆
内容量: 200g
原材料: 有機黒大豆（北海道産）
特徴: 有機JAS認証・抗酸化ポリフェノール豊富・希少な国産有機・ホールフード