カレーの辛さを自由にする赤い物差し。
ターメリックと同量でつくる「中辛」の基準
インドスパイスの老舗「アナン」が届ける、赤唐辛子を丁寧に挽いた基本のパウダースパイス。
 
料理に辛味と鮮やかな色味を加えるチリ（レッドペッパー）シリーズの一つです。
 
「ターメリックと同量で中辛」という黄金比の物差しであり、家庭の定番おかずから本格スパイスカレーまで、辛さと香りの出方を細やかに調整できる欠かせないピースです。
 
 
【アナン レッドペッパーの3つの魅力】
1：辛さをデザインする基準のスパイス
基準はターメリックと同量（4人前で小さじ1/2〜1）で中辛程度に。
辛さ控えめにしたい時は量を減らすなど、日々のカレーの辛さを自由自在にコントロールできます。
 
2：料理教室から生まれたブレンドの知恵
レシピ通りに作って辛さが苦手な場合は、レッドペッパーだけを減らすのが公式アレンジ。
さらに配合の一部をブラックペッパーに置き換えて深みを出すなど、自分好みに味を設計する楽しみが広がります。
 
3：鮮やかな彩りと確かな品質
カレー全体の辛さ調整だけでなく、タンドリー系のマリネやサバ缶カレー、キャベツの浅漬け風の色と辛味付けなど、食卓に鮮やかな赤とアクセントを添えてくれます。
 
 
【こんな使い方がおすすめ】
・タイミングにひと工夫
玉ねぎを炒めたあと、他のパウダースパイスや塩と一緒に加えます。熱々の油に単独で入れると焦げやすいため、必ず火を弱めてから加えるのが美味しく仕上げるコツです。
 
・仕上げの調整に
調理の最後や食卓での「あと少し辛さが欲しい」という時のちょい足しにも、少量ずつ便利にお使いいただけます。
 
 
【商品情報】
商品名： レッドペッパー（パウダー） ミニ
内容量： 20g
特徴　： カレーの辛さ調整の基本
　　　　 ターメリックと同量で中辛
　　　 　無添加パウダースパイス