嗅げば、カレーを思い出す。
「味」の係を任された深みの粉 
インドスパイスの老舗「アナン」が届ける、カレーの豊かな香りとベースを作るパウダースパイス。
スパイスの基本となる香りを担うクミンシリーズの一つです。
 
カレーの基本4種（ターメリックが色、コリアンダーが香り、クミンが味、レッドペッパーが辛さ）の中で、クミンは「味」の係を任された深みの粉。
 
味噌や醤油など和の調味料とも相性が良く、日々の台所で頼りになる一袋です。
 
 
【アナン クミンの3つの魅力】
1：カレーを彷彿とさせる「味」の係
クミンそのものに味はありませんが、嗅げば誰もがカレーを思い出すおなじみの香りを持ち、味のベースをしっかりと支えてくれます。
 
2：料理教室で愛される黄金比
 4人前のカレーで小さじ1が最頻の目安。
ターメリック1・コリアンダー4・クミン3・レッドペッパー1 が基準比率。
多めに入っても味が壊れにくい使い勝手の良さが魅力です。
 
3：和洋折衷で広がるアイデア
バターチキンやキーマのベースはもちろん、ヨーグルトと合わせた肉のマリネやフルーツライタ、大根の炒め物の仕上げや醤油との組み合わせなど、幅広い料理で活躍します。
 
 
【こんな使い方がおすすめ】
・加えるタイミングと温度
玉ねぎ、ニンニク、ショウガ（トマトなど）を炒めたあと、他のパウダースパイスや塩と同時に加えます。熱々の油に入れると焦げて苦味が出るため、必ずいったん火を弱めて温度を少し下げるのがコツです。
 
 
【商品情報】
商品名： クミン（パウダー） ミニ
内容量： 20g
特徴　： カレーの「味」を担う基本スパイス
　　　　黄金比のバランス
　　　　無添加パウダースパイス