鈴木 公子

1959年、新潟県刈羽村生まれ。

1984年、日本歯科大学新潟歯学部卒業。長岡市宮内の関歯科医院勤務を経て、1986年、新潟県柏崎市にひまわり歯科医院を開業。

小学生の頃に心臓病が見つかり、その後も子宮内膜症、アトピー性皮膚炎、角膜潰瘍による角膜剥離と3ヶ月の失明、頸椎ヘルニアなど、多くの病気を経験。24歳で食事療法と出会い、病気と共存しながら27歳で開業、33歳で、医者からは不可能と言われていた出産も果たす。娘のアトピーも克服する。

現在も糖尿病・心臓病と共存しながら、自身の経験をもとに「歯と食事」「噛むことの大切さ」を、患者さんのみならず、講演や料理講習会、マスコミを通じて県内外に伝えている。市民講座、学校、新聞、雑誌、テレビ、ラジオなど出演多数。

主な著書

『給食のちから』（共著／風濤社）

『きれいに死にたい』（風濤社）

― 歯科医師が教える幸せな生き方・暮らし方 ―

老い、そして死を、女性として美しく迎えたい。全国各地の学校から講演依頼が殺到する歯科医師が、歯から考える健康10ヶ条を解説。愛情いっぱいのご飯食レシピ、歯医者に上手にかかる方法なども収録。