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ベジブロスレシピ
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枝豆の冷製スープ
​材料

  • 冷凍枝豆(皮をむいたもの）　１/2カップ                       

  • 水　　100ml                 

  • 寄せ豆腐　　 80g                     

  • ベジブロスパウダー　　小さじ2              

  • ディル   適量                    

作り方

1) 枝豆はさやから実を取り出してておく。

2) ミキサーに枝豆、寄せ豆腐、水、ベジブロスパウダーをいれてクリーム状にする。

3) 器に注ぎ、ディルを飾る。冷蔵庫で冷たくして飲むと美味しい。

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TAKAKO's ポイント

とにかく旬の野菜、美味しい豆腐、ベジブロスパウダーで、なんとも言えない冷製スープになる。季節ごとにいろいろ試してみてください

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