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ベジブロスレシピ
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青のり入り出汁巻き卵
​材料

  • 卵          4個                     

  • ベジブロスパウダー 　　 小さじ１/2                       

  • 水          80ml                   

   Ａ調味料　

　　酒       大さじ1              

　　みりん              小さじ2              

　　塩       少々      

　　薄口しょうゆ   少々                    

　　青のり              大さじ1              

  • 油          適量                    

作り方

1) ボウルに卵を割りほぐし、べジブロス、Aの調味料と青のりを入れて混ぜ合わせる。

2) 卵焼き用のフライパンに油を入れて熱し、卵液を流し入れ、スクランブルエッグを作る要領で混ぜたら半熟状態のままフライパンの片側に寄せていく。

3) 残りの卵液を流し入れ、半熟状態になったらくるくると巻いていく。これを繰り返し、焼き上げる。

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TAKAKO's ポイント

ベジブロスの出汁巻き！ 野菜のうま味に青のりのアクセントが効いて、ちょっと食べたことのない新鮮だ出汁巻きを楽しめます。お弁当やもう一品欲しい時に重宝します。すぐに作れるのが嬉しいです

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