【東京】米粉講座〜米粉スウィーツと食パン〜
2024年7月23日（火）11：00-13：00
米粉がなぜヘルシーなのか化学する！
講師：米粉マイスター協会理事 佐藤蓬
グルテンフリーのパンとして米粉のパンが人気です。
市販のものは、米粉１００％は少ないのは、発酵がむづかしいので、小麦粉に米粉を足す、または
違う機能性のある粉を足したパンが多いのも現状です。
料理やお菓子に米粉を使う人も、パンは最難関と言われています。
米粉マイスター協会の代表佐藤蓬さんは、教室のラジオでもすっかりお馴染みですが、
米粉パンを楽々焼く達人。
米粉１００％のパンのポイントは、米粉選びから始まります。
米粉のどこをみて選べば良いのか？
次のポイントは、発酵方法にあります。
米粉パンの理論と実技を1日で同時に学ぶことができます。
グルテンフリー志向の方やこれから、米粉パン作りを目指そうとされている方は、必須講座です。
実習では、市販の米粉は具材の入らないものが多いですが、今回は、ドライフルーツ入りの米粉１００％のパンを焼いてみましょう。
米粉は福岡県宗像市の農薬・化学肥料を使用しない米作りをしている福島園の挽き立ての米粉『品種は正信」を使用します。
受講料
一般：7,700円（税込）
ホールフード協会員：6,900円（税込）
ホールフード協会員にお申込みいただくと、年会費ご入金から1年間、協会員価格にて講座をご受講いただけます。オンラインショップクーポン等
ホールフード協会員のお申込みはこちらから
https://whole-food.jp/commonform/
開催地
Whole Food スクール東京校 （東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F）→ map
募集定員
12名
持ち物
エプロン・バンダナ・ハンドタオル・筆記用具
申込締切
2024年7月22日※締切後は、お電話にてご確認の上お申込みをお願い致します。
講座内容の詳細
【講義】
米粉がなぜヘルシーなのか化学する
様々な食のスタイル（グルテンフリー、糖質オフ、マクロビオティック、ヴィーガン）
のそれぞれの長所と問題点
【実習】
米粉スウィーツ
食パン（半斤）
※試食あり
お申し込みの流れ・注意事項
1. 講座のお申込み
下記の申込みフォームより、講座にお申込みください。
お申し込み後に届く、自動返信メールを必ずお読みください。
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2. 受講料のお支払い
クレジット決済または、銀行振込にてお支払いをお願い致します。
銀行振込の場合は、お申し込み後1週間以内に受講料をお支払いください。
◎銀行振込
お振込先は上述の自動返信メールに記載しております。
※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。
※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。
※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。
その際は、お申し込みから2営業日以内（土日除く）に事務局よりご連絡いたします。
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3. 入金確認（申込完了）メールが届きます
このメールを以て、受付完了となります。
※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。
※迷惑メールフォルダに振り分けられることがありますので、併せてご確認ください。
※領収書は発行しておりません。振込の控えを持って変えさせていただきます。
ただし、法人名義の領収書が必要な場合は、事務局にお問い合わせください。
※初回講座開講の10日前までのキャンセルは全額返金させて頂きます。
（振込手数料は引かせて頂きます）
その後のキャンセルにつきましては、いかなる理由でもご返金できませんのでご了承下さい。
【重要】キャンセルされる場合は、メールとお電話で必ずご連絡ください。
お問い合わせ
TEL : 03-3729-1077（受付時間：10：00〜17：00 定休日：土日祝）