講座：野菜ソムリエ×日本料理人と伝統野菜から学ぶ食

愛知の伝統野菜を愛し、種取りを続ける高木幹夫さんと、地産地消の料理人・長田勇久さんによる講座です。愛知の伝統野菜と江戸東京野菜の魅力を、種や歴史を学びながら、実際に調理して味わえます。料理を通して伝統野菜の奥深さを知る、食べて学べる贅沢なひとときです。