米粉講座　応用編～お焼きと米粉うどん～

米粉パン入門講座は、手軽に米粉１００％のパンを２時間で、しっかりと美味しいパン生地を練り、発酵、焼成でき、目からウロコが落ちる人、続出。 参加者の声も反映し、米粉パンの応用編として「具材を包めるパン生地作り」を学びます。 米粉でお焼きの生地を作り、かぼちゃや茄子などの夏野菜をテーマにした具材を包み焼いてみましょう。 これ以上にないMade in Japanなお焼きができますね？ 米粉パンの成功のポイントは、米粉選びに始まります。 ふっくら焼きあげるコツは、練る時の「温度」が重要です。 生地を練るのは、手打ちうどんに挑戦します。 グルテンフリーの新しい米粉のレシピを広げてみませんか。