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【東京】完熟梅でつくる都市型・減塩梅干し講座

2024年7月3日(水)11:00〜13:00

タカコ ナカムラ オリジナルの都市型梅干しの作り方講座です。

講師:タカコナカムラ


タカコナカムラの完熟梅講座が人気の理由は

・群馬県の農薬や化学肥料を使用しない北斗の森の完熟梅を使用。

・塩分9%以下の超減塩なのに、無添加!


梅を50℃洗いして「ファスナー式の袋」で下漬けをすることで、簡単に梅酢がよくあがってきます。

講座では、袋に漬けた梅を持ち帰っていただき、梅酢がしっかり上がってからご自宅で瓶に移して

いただきます。

梅の選び方から下漬けなどの行程でのポイントをおさえながら、

干さないでも簡単にできる梅干しは、初心者でもマンションで手軽に作れます。

さらに、赤紫蘇を使っての絶品のしそジュースの仕込みも学びます。

これまでのしそジュースは一体何だったのか?というほど、味も保存性も全く違います。

梅干しで余る「もみ紫蘇」の梅干し以外の楽しい使い方も学びます!


ちょっとした工夫で美味しくなる減塩梅干しの技を学びましょう。



梅干し講座は年に一度の講座となります。

赤しそあり、なしの食べくらべ。

干した梅と干さない梅の食べくらべなど、

梅干しの基本から応用までしっかりと学べる講座です!


初めての方も慣れた方も、自家製の梅干しを漬けてみませんか?


 

受講料

●一般:7,000円(税込)

●ホールフード協会員:6,300円(税込)


〇ホールフード協会員価格にお申込みいただくと、お申込み・更新から1年間は

協会員価格での講座受講が可能となります。

協会員期限が切れている場合、再度協会員のお申込みが必要です。

※年会費(¥3300)のお振込み先は講座料金のお振込み先と異なりますのでご注意ください。

ホールフード協会員のお申込みはこちらから

https://whole-food.jp/commonform/ 



 

開催地

タカコナカムラホールフードスクール

大田区上池台2-31-11 2階

 

募集定員

12名

 

申込締切

2024年7月1日※締切後のお申込みは、お電話にてお席の確認をいただきお申込みください。

 

講座内容の詳細

〇減塩梅干しの作り方

〇梅干しの食べ比べ(しそ有りとしそ無し、干した梅と干さない梅)

○梅ジャムの作り方

〇赤紫蘇ジュースの作り方

○赤紫蘇ジュースの試飲


※メニューは仕入れにより変更となる場合がございます。

予めご了承下さい。

お申し込みの流れ・注意事項

1. 講座のお申込み

下記の申込みフォームより、講座にお申込みください。

お申し込み後に届く、自動返信メールを必ずお読みください。

2. 受講料のお支払い

クレジット決済または、銀行振込にてお支払いをお願い致します。

銀行振込の場合は、お申し込み後1週間以内に受講料をお支払いください。

◎銀行振込

お振込先は上述の自動返信メールに記載しております。

※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。

※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。

※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。

 その際は、お申し込みから2営業日以内(土日除く)に事務局よりご連絡いたします。

3. 入金確認(申込完了)メールが届きます

このメールを以て、受付完了となります。

※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。

※迷惑メールフォルダに振り分けられることがありますので、併せてご確認ください。

※領収書は発行しておりません。振込の控えを持って変えさせていただきます。

ただし、法人名義の領収書が必要な場合は、事務局にお問い合わせください。

※キャンセルポリシー


【お客様都合のキャンセルについて】

初回講座開講の10日前までのキャンセルにつきましては、返金させて頂きます。

※振込・クレジットにかかる手数料は差し引かせて頂きます。

その後のキャンセルにつきましては、いかなる理由でもご返金できません。

【重要】キャンセルされる場合は、メールもしくはお電話で必ずご連絡ください。

event@whole-food.jp

03-3729-1077(受付時間10:00-17:00)※土日祝定休


お問い合わせ

メール:event@whole-food.jp

TEL : 03-3729-1077(受付時間:10:00〜17:00 定休日:土日祝)




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