top of page
【東京】サラマス部特別講座〜魚屋さんに学ぶ魚のおろし方講座〜

2024年3月20日(祝・水)10:00〜12:00

洗足池商店街マエストロ講座Vol.2

魚忠 店主 亀山喜久男 料理アシスタント タカコナカムラ

洗足池商店街には、食や暮らしのマエストロたちがいっぱいです。

食や暮らしに彩りを与える講座を春から開講となります。

昨年、大好評の講座、第2回目となります。

商店街の入り口すぐの魚店 魚忠さんの登場です。

魚にもっと親しんでほしい、魚をさばけない人が多い中

基本の魚の三昧おろしを魚のプロから学びます。

おろしたアジは、アジフライにしていただきます。

揚げる鍋は、サラダマスター鍋で。

少量の鍋でカラッと揚がるのは、サラダマスター鍋ならではです。極上のアジフライ定食を

味わっていただきます。

アジの叩きや、なめろうなども作り方を学びます。

アジの仕入れによっても、その他のメニューは変わる可能性がありますので、あらかじめ了承ください。



受講料

一般:5,000円(税込)

ホールフード協会員:4,500円(税込)


現在協会員でない方も、この機会にご加入いただきますと、協会員割引でご受講いただけます。

▼協会員のご入会についてはこちら


http://whole-food.jp/schoolinformation/associationclass/4649/

 

開催地

Whole Food スクール東京校 (東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台2F)→ map

 

募集定員

12名

 

持ち物

エプロン、三角巾や手拭い、ハンドタオル、筆記用具

 

申込締切

2024年3月11日※締切日以後のお申込みはお電話またはお問合せより確認をお願い致します。

 



講座内容の詳細

●アジの三枚おろしの基本

お一人ずつ3枚おろしの実習あり

魚の処理の基本、保存法も学びます。


●アジフライ定食を作ろう

パン粉の付け方

少量の油でサラダマスター鍋で揚げる方法


簡単クイック漬物の作り方

アジの叩き または なめろう は当日の仕入れにより変わる場合があります。

お申し込みの流れ・注意事項

1. 講座のお申込み

下記の申込みフォームより、講座にお申込みください。

お申し込み後に届く、自動返信メールを必ずお読みください。

2. 受講料のお支払い

クレジット決済または、銀行振込にてお支払いをお願い致します。

銀行振込の場合は、お申し込み後1週間以内に受講料をお支払いください。

◎銀行振込

お振込先は上述の自動返信メールに記載しております。

※お振込み手数料は、お客様にてご負担願います。

※期日以内にお振込みがない場合は、お申し込みをキャンセルさせていただきます。

※お申し込み時点で満席の場合、キャンセル待ちになることがあります。

 その際は、お申し込みから2営業日以内(土日除く)に事務局よりご連絡いたします。

3. 入金確認(申込完了)メールが届きます

このメールを以て、受付完了となります。

※3日以上経ってもメールが届かない場合は、事務局までご連絡ください。

※迷惑メールフォルダに振り分けられることがありますので、併せてご確認ください。

※領収書は発行しておりません。振込の控えを持って変えさせていただきます。

ただし、法人名義の領収書が必要な場合は、事務局にお問い合わせください。

※初回講座開講の10日前までのキャンセルは全額返金させて頂きます。

(振込手数料は引かせて頂きます)

その後のキャンセルにつきましては、いかなる理由でもご返金できませんのでご了承下さい。

【重要】キャンセルされる場合は、メールとお電話で必ずご連絡ください。


お問い合わせ

メール:event@whole-food.jp

TEL : 03-3729-1077(受付時間:10:00〜17:00 定休日:土日祝)




bottom of page