大地の恵みと洗練された香りが織りなす逸品
健康的な食生活を意識している方や、素材本来の味わいを求める方へ。黒怒の「黒豆こんふぃ」。
手間暇を惜しまず育てられた北海道産の黒豆と、厳選された素材から生まれた、こだわりの豆菓子です。
 
唯一無二の美味しさ：和菓子のような洋菓子
この「黒豆こんふぃ」は、和菓子と洋菓子の境界を越えた、まさに唯一無二の存在です。
 
・こだわり抜いた黒豆
栽培期間中、農薬や化学肥料を一切使わず育てられた北海道産の黒大豆（遺伝子組み換えでない）を贅沢に使用しています。大地の恵みを存分に受けた黒豆本来の風味が、口いっぱいに広がります。
 
・洗練された風味
黒豆を炊く際に使用するのは、粗糖（南国糖）と食塩（海の精）。さらに、希少な国産ブランデーと、芳醇な香りの天然バニラエキス（メキシカンバニラ由来）で風味付けを施しています。一般的な甘納豆の強い甘さとは異なり、噛みしめるほどに黒豆の風味、粗糖のやさしい甘さ、そして洋酒とバニラの奥深い香りが絶妙なハーモニーを奏でます。
 
・伝統と革新の製法
素材を砂糖などに漬け込み、風味と保存性を高めるフレンチの調理法「コンフィ」。この技法を日本の黒豆に昇華させることで、従来の豆菓子にはない、しっとりとした食感と深みのある味わいを実現しました。
 
用途を選ばない万能な楽しみ方
「黒豆こんふぃ」は、その独特の風味とサイズ感で、様々なシーンでお楽しみいただけます。
 
例えば...
・くつろぎのひとときに：お茶はもちろんのこと、アイスコーヒーや洋酒のおつまみとしても相性抜群です。日々の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごすお供に最適です。
 
・ご褒美おやつに
おせち料理の黒豆煮とはまた異なる、洗練された味わいは、頑張った自分へのご褒美おやつとしてもぴったり。少しずつ大切に味わいたくなる逸品です。
 
・保存も簡単
直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存いただけます。
 
「ほんものの食文化」を追求する黒怒（こくど）
このこだわりの詰まった「黒豆こんふぃ」を製造するのは、「ほんものの食文化」を目指す黒怒です。
国産の良質な原材料やオーガニック素材、そして伝統製法を大切にする同社の哲学が、この一粒一粒に息づいています。高島屋ファームのバイヤーがひと口食べて「なんておいしいんだ！」と感動し、販売を熱望したというエピソードも、その確かな美味しさを物語っています
 
*見た目や説明だけでは伝えきれない、奥深い魅力を持つ「黒豆こんふぃ」。唯一無二の味わいをぜひ！