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原材料:玉ねぎ(国産)、りんご、トマト、にんじん、にんにく 砂糖 ウスターソース 醸造酢 食塩 醤油(大豆・小麦を含む) でんぷん 米油 山椒 香辛料 酵母エキス 昆布だし かつおだし

賞味期限:1年
内容量:200ml

 

地元春野町で採れる山椒を有効活用しようということで生まれた山椒ソース。

山椒はミカン科なので5月から6月に採れる青山椒の実は柑橘系の香りがしっかりと効いて中濃ソースの甘さとのバランスが魅力です。
 

山椒の香りを残すためのこだわりを詰め込んだトリイの山椒ソース。

山椒は元々柑橘と同じ種(ミカン科サンショウ属)になりますので、ソースの中で果たす山椒の役割は、まるで柑橘の果汁が入っているかのように、揚げ物等脂っこい料理をさっぱりと頂くことができます。

山椒ソースと言われても一般的ではないですよね?

そのため、多くの方からどんな料理に合うのと聞かれます。

消費者の方々が口をそろえてとんかつなどの肉料理(フライ)に合うと仰ってくれます。

ほかにも鶏のササミフライやカキフライなど少しレモンを絞ってかけたいようなフライにはぴったりと合うソースとなっております。

とはいえ、世の中の山椒好きのマニアには、(モニター段階では)どんな料理にかけても美味しいとの評判です。

トリイソース 山椒ソース

¥780価格
消費税込み
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