原材料名：脱脂大豆（国内製造）､玄米粉（米（国内））
 
大豆を主原料につくった、お肉の代わりに使える植物たんぱく食品です。
唐揚げや煮物、炒め物にお使いください。
 
お湯で戻して、下味をつけ、粉をまぶして揚げると鶏の唐揚げ風に。
チキン竜田揚げ風バーガーもとても美味しくできます。
 
《揚げ物の作り方》
(1)お湯(80℃くらい)に約10分浸し戻します（湯戻し後は約1.５倍の大きさになります）。
(2)しっかり手で絞って水切りします。
(3)鍋に出汁、すりおろした生姜、ニンニク、醤油と戻した本品をいれ、煮汁がなくなるまで煮詰めます。
(4)葛粉や片栗粉をまぶし、油で揚げます。