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<味>
・原料柿の品質の良さ(細胞のち密さ)と時間をかけた製法で柔らかく仕上げることを心掛けております。また、柿の品種は「平核無」という種のないものです。
・干し柿は、里の陽を充分に受け、柔らかくほどよい甘味で果肉のしまったものになっております。

<栽培のこだわり>
・土壌診断に基づき、自家製の有機質肥料を中心にミネラル肥料を使い栽培しています。農薬は基準の半分以下としています。
・天日と自然風で八割(14日間ほど)、後二割を練炭で乾燥する、昔ながらの時間をかけた製法で仕上げ、柿の味を引き出すようにしております。(乾燥機を使い、急速に乾燥する方法が支流となっています)

<産地の特徴>
・西に医王山があり、小矢部川の河岸段丘の地形、400年以上の歴史をもつ干し柿産地

<品種など>
 平核無柿

さくさく村 ふく柿(富山産干し柿/1個入)

¥310価格
消費税込み
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